Avec une consommation mondiale en hausse, le thé est devenu l’une des boissons les plus populaires au monde.
Depuis des siècles, il a été une source de saveur et d’avantages pour la santé.
Mais quels sont exactement ces avantages et parmi tous les types disponibles, quels sont ceux qui ont le plus à offrir ?
Dans cet article, nous explorerons les variétés de thé et leurs vertus pour vous aider à choisir celui qui répondra le mieux à vos goûts et à votre mode de vie
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Quels sont les différents types de thé ?
Les amoureux du thé savent que ce breuvage est disponible dans une variété de saveurs et de styles, chacun ayant des avantages pour la santé.
Le thé est réparti en trois catégories principales : thé vert, noir et chinois.
Thé vert
Le thé vert est le type le plus populaire et le plus consommé à travers le monde.
Il est fabriqué avec des feuilles encore très jeunes qui n’ont pas encore subi de fermentation.
Les bienfaits sont multiples : il contient des antioxydants puissants qui aident à lutter contre le stress oxydatif et à abaisser le taux de cholestérol.
La consommation régulière de thé vert peut également contribuer à une meilleure santé cardiovasculaire, au maintien du poids et à un système immunitaire plus fort.
Thé noir
Le thé noir est obtenu par l’oxydation complète des feuilles.
Cette procédure permet au produit final d’avoir un goût riche et aromatique, ainsi qu’une teneur en tanins plus élevée que celle du thé vert ou blanc.
Cela rend le thé noir riche en antioxydants qui peuvent aider à prévenir certaines maladies chroniques telles que les troubles cardiaques ou les problèmes articulaires.
Les propriétés stimulantes du thé noir peuvent aussi être bénéfiques pour améliorer les performances mentales et physiques.
Thé chinois
Le thé chinois trouve son origine dans la culture du pays depuis des siècles.
Il est généralement classifié selon la forme de ses feuilles : roulée, chauffée (fen-cha), poudreuse (pu-er) ou liang cha (thés verts glacés).
Les feuilles de chaque type de thés chinois peuvent développer divers arômes et goûts, allant du sucré à l’astringent en passant par le fruitier ou fleuri ; alors que les qualités nutritionnelles varient entre chaque style.
Quelle est la popularité du thé ?
Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), le thé est la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau potable.
Si on prend en compte chaque pays individuellement, on constate que le taux de consommation annuelle varie entre 3 % aux États-Unis et 90 % au Japon.
Et même si certains pays ont connu une augmentation significative de la consommation, c’est en Asie que la consommation de thé est restée stable avec un taux moyen de la population qui dépasse les 75 %.
Quels sont les principaux pays producteurs de thé ?
Les trois principaux pays producteurs de thé dans le monde sont la Chine, l’Inde et le Sri Lanka.
La Chine produit environ 30 % du thé consommé dans le monde, suivi de l’Inde (18 %) et du Sri Lanka (14 %).
La production mondiale annuelle totale est estimée à 4,7 millions de tonnes, soit 9 % de plus qu’en 2017.
Les autres grandes productrices incluent le Kenya, le Vietnam, l’Indonésie et la Turquie.
Le thé remplit une fonction bien plus importante que celle d’une simple boisson pour ses consommateurs.
Dans de nombreux pays, il se trouve au cœur des sociétés et des cultures, stimulant la vie sociale et permettant aux gens de partager des moments agréables ensemble.
Que ce soit pour sa saveur, son histoire ou sa variété nutritionnelle, on peut dire sans aucun doute que la popularité du thé ne diminuera pas et qu’il continuera à être apprécié par les amoureux du thé partout dans le monde.
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